Pai Mu Tan – die weiße Pfingstrose unter den TeesPai Mu Tan zählt zu den bekanntesten weißen Tees der Welt und erfreut sich auch hierzulande wachsender Beliebtheit. Seinen Ursprung hat dieser besondere Tee in der chinesischen Provinz Fujian, wo er aus ausgewählten Teepflanzen wie Chaicha oder Narcissus gewonnen wird. International ist Pai Mu Tan auch unter dem Namen White Peony bekannt, was übersetzt „Weiße Pfingstrose“ bedeutet.Nach der Pflückung wird der weiße Tee besonders schonend verarbeitet. Die Teeblätter trocknen traditionell ohne technische Hilfsmittel entweder in der Sonne oder in geschlossenen Räumen. Dadurch bleibt der natürliche Charakter des Tees weitgehend erhalten.Optisch zeigt Pai Mu Tan ein lebendiges grünes Farbspiel in vielen Facetten. Das voluminöse Blattgut enthält einen schönen Anteil länglicher, weiß-silbriger Blattspitzen. In der Tasse schimmert der Tee bernsteinfarben und entfaltet einen eleganten, fein würzigen Geschmack.Ein hochwertiger weißer Tee für alle, die milde, natürliche und zugleich aromatische Teespezialitäten schätzen.Mein Tipp: Pai Mu Tan ist perfekt für alle, die weißen Tee neu entdecken möchten. Er wirkt mild und elegant, hat aber trotzdem genug Charakter, um nicht langweilig zu sein. Besonders schön schmeckt er, wenn er nicht zu heiß aufgegossen wird – so bleiben die feinen, würzigen Nuancen besonders angenehm erhalten.

Hier entdecken wir ein weiteres Kleinod aus der reichen Schatzkammer chinesischer Spezialitäten. Seit über 100 Jahren wird dieser Tee im Südosten des chinesischen Hochgebirges in einer Höhe von etwa 1.000 Metern produziert. Nach traditioneller Handpflückung wird dieser Tee nur ganz kurz anfermentiert, sodass „die grüne Seele des Tees” erhalten bleibt. Bereits am trockenen Blatt ist die konsequente „two leaves and a bud”-Pflückung deutlich zu erkennen. Die Tasse schimmert hellgrün mit einem leicht champagnerfarbenen Schimmer. Der Geschmack ist würzig mit einer milden, leicht fruchtigen Note.

Ein herb-frischer HochgenussReife, rote, saftige Erdbeer-Früchte erstrahlen im satten Grün unserer exklusiven Teemischung. Ob frisch gepflückt, mit einer Kugel Eis serviert oder eingekocht genossen, diese Beeren faszinieren uns immer wieder aufs Neue. Das besondere Etwas bringt unser weißer Yunnan Tee, abgerundet mit einem Hauch Rhabarber. 

War der Baum des Lebens im Garten Eden ein Granatapfelbaum?Der Granatapfel gilt jedenfalls bis heute als Symbol für Unsterblichkeit und Sinnlichkeit. In Kombination mit der exotischen Drachenfrucht und einem Hauch duftender Vanille entsteht ein wahrhaft paradiesisches Geschmackserlebnis. Diese exquisite Mischung aus kräftigem Sencha, erlesenem Kukicha und hochwertigem Pai Mu Tan verleiht dem Tee seine Premium-Qualität. Eine wahre Verführung in der Tasse.

Ursprünglich wuchs dieser frische Tee in großen Höhen, dass Affen zum Pflücken der Blätter trainiert wurden. Er wird auch oft als weißer Tee klassifiziert, so fein ist die Qualität. Blatt: Grob flauschig, silbriger Flaum Tassenfarbe: Hellgrün Geschmack: Mild lieblich, Honig-Noten

Eine wahre Augenweide!Weißer Tee veredelt mit fruchtigem Granatapfel und süßer Cassis, ergänzt durch die frischen Nuancen der Aloe Vera. Große kandierte Aloe Vera Blattscheiben und leuchtende Pomelowürfel, kombiniert mit pinkfarbenen Kornblumenblüten, machen diesen Tee zu einem optischen Highlight. Gönnen Sie sich eine Auszeit und lassen Sie sich von der Schönheit dieses Tees verzaubern.

Unsere EdelmischungDiese edle Mischung verschiedener grüner und weißer Tees besticht durch den typischen, auffälligen Pai Mu Tan, einem Lung-Ching und einem Yunnan mit dominanten, hellen, flauschigen Tips. Gelbe Rosenknospen, rote Rosenblätter und violett-blaue Malvenblüten verleihen der Tasse einen ebenso weichen wie intensiven Grüntee-Charakter. Eine Aromenkomposition aus exotischen Früchten, mit leicht herben, frischen Zitrusanklängen und einer zarten, blumigen Jasminnote, verspricht einen besonderen Genuss.

Unsere EdelmischungDiese edle Mischung verschiedener grüner und weißer Tees besticht durch den typischen, auffälligen Pai Mu Tan und einem Yunnan mit dominanten, hellen, flauschigen Tips. Gelbe Rosenknospen, Ananasflocken und Mangowürfel verweisen auf die zarte und doch aussagekräftige Frische der Aromenvielfalt. Geschmacklich im Vordergrund steht das Teeblatt mit feinen, weichen, leicht herben Noten. Ein zarter Hauch saftiger Birne und cremig-süße Exotennoten umspielen den Grünteecharakter.

Der Ruf der Weißen Tees vorauseilt ist, dass sie mit einem feinen und leichten Körper aufwarten. Unser Shangri-La hingegen überrascht nach dem Aufguss mit seinem Körper durch außergewöhnlichen Geschmacksnuancen. Ihr findet leichte Anklänge eleganter floraler Noten im Zusammenspiel mit weichen, fruchtigen Zitrus-Texturen. Das Blatt ist sehr ausdrucksvoll, anthrazitfarben mit vielen flauschigen silbernen Blattknospen. Ein absoluter Geheimtipp für jeden Tee-Gourmet. Er wird in Höhenlagen von 1.200 bis 2.100 Metern kultiviert und in Handarbeit produziert.Blatt: Anthrazit, silberne Knospen Tassenfarbe: Leuchtend hellgelb Geschmack: Lieblich blumig, leicht fruchtig