Sumatra Toba

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Inhalt: 1 Kilogramm

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Mahlgrad
Produktnummer: 143.2
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Produktinformationen "Sumatra Toba"

Hintergründig würziger Filterkaffee für echte Kenner

Der Sumatra Toba besitzt einen guten Körper mit einem feinen und vollen Aroma. Kombiniert mit einer leichten, hintergründigen Fruchtsäure, zartbitteren Schokoladen-Nuancen eignet sich das komplexe Tassenaroma perfekt für sortenreinen Filterkaffee.

  • Zutaten:

    Röstkaffee (100% Arabica).

  • Herkunft und Plantage:

    Dieser erstklassige Kaffee aus Indonesien wird am Rande des Toba Sees im Gebiet von Sumatraangebaut. Die Plantagen werden von kleinen Bauern betrieben, die durch den Exporteur eine Vielzahl an Unterstützungen bekommen. Hierzu zählt zum Beispiel die zinslose Vorfinanzierung des benötigten Düngers für die Plantagen. Außerdem werden andere Projekte wie ein Kinderheim und eine Berufsschule für Krankenpfleger unterstützt. Die Anbauhöhe dieses besonderen Kaffees liegt bei ca. 1.200 Meter über dem Meeresspiegel. Einen besonderen Geschmack erhält dieser Kaffee durch den Produktionsprozess, bei dem halb gewaschene Kaffeebohnen getrocknet und danach erst weiterverarbeitet werden. Die Nachhaltigkeit dieses besonderen Kaffees ist bis auf die Plantage zum einzelnen Kaffeebauer zurück verfolgbar.

  • Röststärke

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    Bohnenstärke: 1.0

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