Kaffee Costa Rica Naranjo
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Back to the Roots
Kaffee aus Costa Rica verlor durch die angestrebte Massenproduktion der 80er und 90er Jahre seinen weltbekannten Charakter. Obwohl das Land klein ist und der Farmbesitz eher bei kleinen- bis mittelgroßen Familien liegt, wurde über Jahrzehnte der Kaffee in großen Aufbereitungsanlagen verarbeitet. Hierdurch verlor der Kaffee komplett seine Einzigartigkeit. Heute sind die kleinen Farmer in der Lage ihren Kaffee selbst aufzubereiten und gewinnbringend zu vermarkten. Damit einhergehend ist auch die Qualität wieder auf das hohe Niveau alter Zeiten zurückgekehrt.
Charakter und Geschmack
Unser Costa Rica Naranjo besitzt eine leicht malzige, nussige Note mit einem schönen Nachklang von Zitrusfrucht. Die über 800 verschiedenen Aroma Komponenten garantieren einen unverwechselbaren Geschmack.
- Zutaten: Röstkaffee (100% Arabica)
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Herkunft und Plantage:
Unser Costa Rica Naranjo wird in Höhe von 1.200 bis 1.700 m angebaut und die Kaffeekirschen werden sorgfältig per Hand gepflückt. Nur so kann man eine Spitzenqualität wie bei unserem Naranjo garantieren. Das warme Klima und der nährstoffreiche Boden in dieser Höhenlage sorgen für einen qualitativ erstklassigen Hochland-Kaffee. Er wird direkt vermarktet und ganz ohne Zwischenhändler, mit den Kaffeebauern vor Ort gehandelt. Das hilft den Bauern zu einer langfristigen Perspektive im Kaffeeanbau. Sie schützen so die natürlichen Ressourcen und die Umwelt ihres Landes, ihre Ernte und ihr Einkommen.
Röststärke
| Bohnenstärke: | 2 |
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