Kaffee Colombia Kachalú

4,20 €*

Inhalt: 100 Gramm

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Produktnummer: 138
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Produktinformationen "Kaffee Colombia Kachalú"

Hoffnung und Nachhaltigkeit

Im Gegensatz zu Brasilien hat Kolumbien den prägnanten Vorteil, dass hier keine Kälteeinbrüche ganze Ernten zunichte machen. Im Gegenteil, das feuchtwarme Klima bietet ganzjährig hervorragende Voraussetzungen für den Kaffeeanbau. Dieses Klima lässt Spitzenkaffee wie unseren Kachalú gedeihen und macht Kolumbien zu einem DER Kaffeeanbauländern der Welt. Kolumbien, eher bekannt durch seine Drogenkartelle und den berühmt berüchtigten Drogenbaron Pablo Escobar, hat sich im Laufe der Zeit durch nachhaltigen und umweltschonenden Kaffee-Anbau in der Kaffee-Welt einen Namen gemacht.

Charakter und Geschmack

Für gewöhnlich wartet südamerikanischer Kaffee eher mit Sanftheit und Milde auf. Nicht so unser  Kaffee Colombia Kachalú. Ihn prägt ein erstaunlich kräftiger, fast erdig-würziger Charakter. Dennoch rundet ihn eine intensive Süße mit komplexen Aromen von Karamell bis Schokolade und einem Hauch von süßen Früchten ab.

  • Zutaten:

    Röstkaffee (100% Arabica).

  • Herkunft und Plantage:

    Im Jahr 1999 schlossen sich 14 Kaffeebauern zusammen und gründeten eine Kooperative zur Produktion nachhaltigen und umweltschonenden Kaffees. Ihr Ziel war es, nachhaltig Kaffee anzubauen, Flora und Fauna in der direkten Umgebung der Plantage zu erhalten und eine Kontamination des lokalen Wassers zu verhindern. Ihre Kooperative nannten sie „Kachalu“, ein Wort, was in Kolumbien für „Hoffnung“ steht. Ihre Hoffnung war und ist noch heute, dass sich ihr Kachalu weltweit durchsetzen kann und Anerkennung in Kaffeekennerkreisen findet. 

    Wir finden, diese Hoffnung hat sich erfüllt, denn bei uns ist der Kachalú definitiv angekommen und bei unseren Kunden erfreut er sich immer größerer Beliebtheit.

  • Röststärke

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    Bohnenstärke: 2.0

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