Ecuador Loja Sun dried

32,90 €*

Inhalt: 1 Kilogramm

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Mahlgrad
Produktnummer: 102.4
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Produktinformationen "Ecuador Loja Sun dried"

Ein prickelnder Kaffee mit dem gewissen Etwas

Ecuador hat mit seinem Klima und Höhenlage ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Gourmet-Kaffee.  Perfekt genutzt zeigt sich dieser Standortvorteil in unserem Ecuador Loja Sun dried. Dieser vollendete Kaffee besticht durch seinen abgerundeten Körper mit prickelnder Säure und feinem, schokoladigem Nachgeschmack. Ein Muss für jeden Kaffeekenner.

  • Zutaten: Röstkaffee (100% Arabica)
  • Herkunft und Plantage:

    Dieser exquisite Kaffee kommt aus der Region Loja an der südlichen Hochbergseite von Ecuador. Die Plantage liegt auf 1.900 m Höhe in den Anden, wo beste Wetterbedingungen für den Anbau und die Sonnentrocknung dieses hervorragenden Arabica Kaffees bestehen. Der von Hand gepflückte Kaffee wird einem sorgfältigen Waschvorgang unterzogen, so werden die Bohnen besonders schonend von ihrem Fruchtfleisch befreit Der Kaffee wird dann gleichmäßig in den Sonnen-"Patios" ausgebreitet wo er durch die Sonne langsam und gleichmäßig getrocknet wird. Die Feuchtigkeit wird hiermit auf 11 bis 12 % reduziert. Der Kaffee wird dann mindestens 30 Tage gelagert und erst kurz vor dem Export ausgeschält. Somit erlangt er seinen charaktervollen und hervorragenden Geschmack.

  • Röststärke

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    Bohnenstärke: 2,5

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