Ein Tee-Traum aus NordvietnamDie traumhafte Umgebung der Gebirgszüge von Nordvietnam ist prädestiniert für den Anbau dieses wunderbaren Tees. Im Distrikt Tua Chua, ungefähr 500 Kilometer und 11 Autostunden nördlich der Hauptstadt Hanoi gelegen, wachsen die bis zu 10 Meter hohen "Tuyet San" Teebäume. Von diesen alten Teebäumen stammen die Blätter unseres Tua Chua-Lai Chau. Auf ungefähr 1500 Meter über dem Meeresspiegel hüllen sich die Berggipfel fast das ganze Jahr in dicke dichte Wolken und bilden so ideale Wachstumsbedingungen für unseren Tua Chua-Lai Chau. Die meist weiblichen Pflückerinnen klettern mit ihren Körben auf dem Rücken auf die "Tuyet San" -Teebäume und ernten die Blätter dort mühsam mit der Hand. Eine Mühe die sich lohnt, denn so erhalten wir diesen wunderbaren Tee, der durch sein rauchgrünes und sehr schön gedrehtes Blatt besticht. Nach dem Aufguss des olivgrünen Blattgut kann man sehr gut die sorgfältige Verarbeitung des ganzen Blattes erkennen.  Golden in der Tasse entfaltet sich ein vollmundiger und leicht herber Geschmack mit einer grasig frischen Note.