Kaffee Kamerun Bongabee - Cameroon Coffee Projekt
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Bongabee - Cameroon Coffee Project
Einer unserer absoluten Lieblingskaffees, weil er ein schönes Beispiel dafür ist, wie man die Welt ein wenig besser machen kann.
Charakter und Geschmack
Unser Bongabee hat ein wunderbar volles Aroma mit leicht fruchtigen Anklängen, einer schokoladigen Note und einem rundum weichen Charakter.
- Zutaten: Röstkaffee (100% Arabica)
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Herkunft und Plantage:
Das Cameroon Coffee-Project Bongabee wurde von Wilson Ndzi ins Leben gerufen. Wilson Ndzi ist der Sohn eines Kaffeebauer aus Nkambé in Kamerun, lebt und arbeitet mittlerweile in Dresden.
Bòŋàbee, gesprochen bongaˈbe bedeutet Zusammengehörigkeit/Einheit und ist ein Wort aus dem Limbum, einer Graslandsprache des nordwestlichen Kamerun. Aus dieser, seiner Heimat-Region, importiert Wilson Ndzi den Rohkaffee direkt von den Kaffeebauern. Mit dem Cameroon Coffee Project finanziert er in der Region Nkambé/Kamerun die so wichtige Bildung für Kinder und Jugendliche. Durch die direkte Vermarktung erzielen die Kaffeebauern das Doppelte dessen, was sie vorher von den Zwischenhändlern erhalten haben. Dies ermöglicht den Bauern ihren Lebensstandart wesentlich zu verbessern.
Wilson hilft ihnen, sich auf die ursprüngliche Vegetation ihrer Heimat zu besinnen und wieder mehr Kaffeebäume anzupflanzen. Sie dienen auch als Teil der ursprünglichen Graslandschaft dem Schutz der Wasserressourcen, da sie als Schattenspender den Boden vor der glühend heißen Sonne schützen. Denn einst zählte Kamerun zu den größten Kaffeeproduzenten weltweit. Diese Ära endete in den 60er Jahren. Gebeutelt von der Kaffeekriese und den niedrigen Preisen für Rohkaffee, holzten die Kaffee-Bauern ihre Kaffeepflanzen ab, um den zu dieser Zeit weitaus lukrativeren Eukalyptus anzubauen. Eukalyptusbäume verbrauchen wiederum sehr viel Wasser und so kam es, dass der Boden schlichtweg austrocknete und sich die Lebensbedingungen der örtlichen Bevölkerung während der Trockenzeit katastrophal verschlechterten.
Ein nachhaltiges Projekt, welches wir sehr gern unterstützen.
Röststärke
| Bohnenstärke: | 2 |
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