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Mit reichlich Milch und Zucker wird die aufgekochte Gewürzmischung mit dem kräftigem Schwarztee zum bekannten südasiatischen Klassiker „masala chai“.
Schwarzer Tee (44%), Zimtstücke, Anissamen, Ingwerstücke, schwarze Pfefferkörner, Nelken, Zichorienwurzeln, Kardamomsaat, ganzer Kardamom.
3-5 min. Ziehzeit, 100°C, 4-5 TL/l
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