Milky Oolong

China Milky Oolong
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In der Provinz Fujian entsteht noch weitestgehend in Handarbeit eine der wohl ungewöhnlichsten... mehr
Produktinformationen "Milky Oolong"

In der Provinz Fujian entsteht noch weitestgehend in Handarbeit eine der wohl ungewöhnlichsten Spezialitäten unserer Teewelt, und das sowohl in punkto Herstellung als auch Charakter. Unmittelbar nach dem Welken werden die noch feuchten Teeblätter kurzzeitig mit Milchwasserdampf erhitzt, wodurch die schöne helle, olivgrüne Blatt- und Tassenfarbe konserviert und der markant cremige Duft und Geschmack erzeugt wird. Anschließend wird das Blattgut manuell gerollt und getrocknet. Ein äußerst lieblich anmutender Tee, der sicherlich schnell viele neue Liebhaber für sich gewinnen dürfte.

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Zutaten "Milky Oolong"

halbfermentierter Tee, Aroma (Laktose)

1-3 Minuten Ziehzeit, 75° - 80° C Wassertemperatur, 4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter mehr
Zubereitung "Milky Oolong"

1-3 Minuten Ziehzeit, 75° - 80° C Wassertemperatur, 4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter

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